La gastronomia corsa è una rivelazione per molti visitatori. Prodotti d'eccezione, ricette antiche, sapori intensi — un soggiorno in Corsica è anche un viaggio culinario. Ecco i 10 must da provare assolutamente.
1. I salumi corsi — Il must assoluto
Lonzu, coppa, prisuttu, figatellu, salciccia... I salumi corsi sono riconosciuti in tutto il mondo. I maiali allevati semi-liberi nella macchia conferiscono loro un gusto incomparabile. Da gustare con un bicchiere di Patrimonio.
2. Il Brocciu — Il simbolo caseario
L'unico formaggio corso con denominazione AOC. Fresco e delicato, entra in numerosi piatti corsi: frittata al brocciu, frittelle e naturalmente il fiadone.
3. Il Fiadone — Il dolce corso
Torta leggera al brocciu, aromatizzata al limone e all'acquavite. Semplice, elegante, indimenticabile. È il dolce che il nostro ristorante propone con orgoglio.
4. Il Figatellu alla griglia — L'inverno in bocca
Salsiccia di fegato profumata alle erbe, grigliata sulla brace. Una delizia tipicamente corsa da provare in un ristorante tradizionale di Porto-Vecchio.
5. I vini corsi — Una sorpresa
Patrimonio, Ajaccio, Calvi — i vini corsi sono spesso una bella sorpresa per i visitatori. Nielluccio (rosso), Vermentino (bianco) e Muscat du Cap Corse sono i vitigni simbolo. Da gustare con moderazione!
🍽️ Dove gustarli? Il nostro ristorante propone specialità corse a bordo piscina. Per andare oltre, i mercati di Porto-Vecchio e le cantine dei produttori locali valgono il viaggio!
Pitrera Village — Camping 3 stelle · Village de Trinité RT10 · 20137 Porto-Vecchio · 04 95 70 20 10
